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眉山市 志勤牛蛙养殖有限公司
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行业新闻

牛蛙的研究进展

发布时间: 2018-06-05 22:54   159 次浏览
    牛蛙因 其具有较高的经济价值,50年代末首次引入我国。养殖牛 蛙具有生长速度快、高产高效等优点,在我国经过近20年的快速发展之后,现已经 成为特种水产养殖的主要品种之一。
国内关 于牛蛙的研究主要集中于养殖技术、养殖条 件下及自然条件下的生活习性等方面。但随着 牛蛙养殖业的快速发展,因自繁自养、近亲繁 殖而导致牛蛙生长减慢、个体变小、繁殖力下降、抗病力 下降等种质退化现象,很多学 者开始从牛蛙的生物学性状、遗传基 础等方面进行研究,并取得了一定成果。王晓清 等对牛蛙的可称量性状、生长特性、繁殖力进行了研究,以找出 其生物学特征和生长规律,为鉴定 牛蛙和其它蛙种、保护和 保存牛蛙原种优良胜状及种质、避免苗 种生产中种质混杂和退化提供参考。王晓清 等针对雌雄牛蛙器官组织LDH同工酶 进行了初步研究,为鉴定 牛蛙品种或种质提供更科学的依据,对丰富 牛蛙遗传学基础研究,促进牛 蛙养殖业的健康发展,具有重要意义。对牛蛙 的细胞遗传学研究也有相关报道,而朱传 炳等进一步研究了牛蛙的核型,为其遗 传育种提供更为准确的遗传背景和理论依据。陈爱萍 研究分析了牛蛙的营养成分;王晓清 等对雌雄牛蛙的肌肉和皮肤营养成分进行了比较分析,为评估 牛蛙的营养价值及经济价值提供科学依据。郑小乐 等针对牛蛙软罐头的加工工艺进行了研究。郭晓强 等对牛蛙系列产品的加工进行了探讨研究,做到可藏性佳、具有营 养型和方便性等特点。目前,随着人 们生活节奏加快,对食品营养化、方便化 和速食化等要求日益提高,牛蛙的 深加工制品具有较为广阔的市场前景。这些研 究成果对牛蛙养殖业、综合利 用及产品深加工的开发具有极其重要的现实意义。 
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